Ziel: Einrichtung der IT-Infrastruktur zur Unterstützung des reibungslosen Ablaufs des Restaurantbetriebs

1. Planung und Eingliederung in die IT-Infrastruktur:

• Projektplanung: In enger Zusammenarbeit mit L’Osteria Paris wurde eine bedarfsgerechte IT-Infrastruktur geplant. Die Analyse fokussierte sich auf die Kapazitätsanforderungen des neuen Standorts und die notwendige Vernetzung aller relevanten Geräte.
• Integration und Abstimmung: Die neuen Systeme wurden so entwickelt, dass diese sich nahtlos in die bestehenden IT-Prozesse von L’Osteria integrieren lässt und skalierbar sind.

2. Bestellung und Konfiguration der zukünftigen Hardware:

• Hardware-Beschaffung: Zentrale Hardware-Komponenten wie Router, Switches, USV (unterbrechungsfreie Stromversorgung), Access-Points, Kassensysteme, Tablets und Drucker wurden nach Leistungsanforderungen spezifiziert und bestellt.
• Vorab-Konfiguration: Die Router, Switches, USV und Endgeräte wurden vorkonfiguriert, um eine nahtlose Integration in das Netzwerk von L’Osteria zu gewährleisten.

3. Auf- und Einbau der kompletten Hardware und IT-Infrastruktur:

• Einrichtung der Netzwerkinfrastruktur: Alle Geräte, inklusive leistungsstarker Router und Switches von LANcom und UniFi, wurden installiert und verbunden. Dies bietet die nötige Kapazität und Zuverlässigkeit für einen reibungslosen Betrieb aller digitalen Systeme, sowie der Konnektivität im gesamten Restaurantbereich.
• Verkabelung und Installation: Die physische Installation der Infrastruktur erfolgte unter Einhaltung hoher Qualitätsstandards. Alle Komponenten wurden mit den vorgesehenen Netzwerkschichten verbunden, um eine hohe Netzwerkgeschwindigkeit und geringe Latenzzeiten zu garantieren.

• Installation der Kassengeräte: Die Kassenhardware wurde an strategischen Punkten des Restaurants positioniert, um eine effiziente und schnelle Abwicklung von Bestellungen und Zahlungen zu gewährleisten.
• Anbindung an das Netzwerk: Die Kassensysteme wurden an das lokale Netzwerk angeschlossen, um eine nahtlose Kommunikation zwischen Bestellstationen, Küche und Verwaltung zu gewährleisten.
• Software-Installation: Die Kassensoftware wurde gemäß den Anforderungen von L’Osteria Paris angepasst und konfiguriert, einschließlich der Integration in bestehende Systeme wie die Warenwirtschaft und Buchhaltung.
• Accesspoints: Accesspoints werden an strategisch günstigen Orten verbaut, um eine unterbrechungsfreie WiFi-Verbindung zu gewährleisten.

4. Einrichtung von POS-Tablets und mobilen Geräten

Die Tablets wurden für den Einsatz von Bestell- und Zahlungssystemen im Restaurant vorbereitet. Diese Maßnahmen wurden durchgeführt:

• Gerätevorkonfiguration: Tablets und mobile Endgeräte wurden für das Servicepersonal vorbereitet, um Bestellungen direkt am Tisch aufzunehmen und an die Küche oder Bar weiterzuleiten. Die Geräte wurden mit der notwendigen Software ausgestattet und vollständig in das Kassensystem integriert.
• Netzwerkanbindung: Sicherstellung der Konnektivität der Geräte innerhalb des WLAN-Netzwerks des Restaurants.
• Testläufe: Die Funktionalität der Geräte wurde in realen Bestell- und Zahlungsszenarien getestet.

5. Einsatzbereitstellung und finale Tests

Nach Abschluss der Installationen wurden finale Tests durchgeführt, um sicherzustellen, dass alle Systeme einwandfrei arbeiten:

• Inbetriebnahme: Die Kassen und mobilen Geräte wurden konfiguriert und bereitgestellt.
• Dokumentationsunterlagen: Die Installationsunterlagen wie, z.B. Patchplan und Passwortlisten werden erstellt und an den Kunden übergeben.
• Testlauf: Vor der Eröffnung wurden alle Systeme einem intensiven Testlauf unterzogen, um sicherzustellen, dass sie einwandfrei funktionieren und keine technischen Probleme auftreten.

6. Zukünftige Unterstützung durch den VALEO IT Services Servicedesk:

Mit unserem Servicedesk stellen wir sicher, dass sich L’Osteria bei Auftreten von Problem auf Ihr Kerngeschäft konzentrieren kann:

• Bereitstellung Servicehotline: Eigens eingerichtete Hotline für die LÒsteria als Single Point of Contact bei der alle technischen Fragen des Restaurants angenommen und bearbeitet werden.

• Support und Wartung: Der Servicedesk der VALEO IT Services International GmbH stellt sicher, dass auftretende Fragen oder Probleme schnell und effizient gelöst werden. Ein zentraler Ansprechpartner ist eingerichtet, um die Unterstützung für das Personal in Paris jederzeit zu gewährleisten.
• Fernwartung: Für auftretende technische Probleme wird eine Fernwartungsoption angeboten, um Ausfallzeiten zu minimieren und schnelle Lösungen bereitzustellen.
• Onsite-Support: Bei technischen Problemen, die remote nicht gelöst werden können, steht ein Onsite-Support zur Verfügung, der schnellstmöglich die Fehlerbehebung vor Ort durchführt.

Zusammenfassung
Im Rahmen der Neueröffnung L’Osteria Paris wurde durch die VALEO IT Services International GmbH eine umfassende technische Infrastruktur implementiert. Der Prozess umfasste mehrere zentrale Aufgaben, die die Sicherstellung der Restaurantprozesse durch das technische Setup für den Eröffnungstag als auch für den laufenden Betrieb optimal vorbereitet.